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Infusão de Sabores

...as minhas experiências culinárias!

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Queijadas de Leite

O meu aniversário já lá vai, mas ainda não consegui publicar todos os doces que preparei, para comemorar mais um aninho.

Um dos docinhos que fiz, foram as Queijadas de Leite. Contrariamente ao seu nome as queijadas não levam queijo! 

Para além de serem muito boas, são de fácil e rápido preparo.

 

Ingredientes:

 

400g de açúcar

125g de farinha

3 ovos

75g de manteiga

0,5l de leite

1 casquinha de limão

Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

 

Preparação:

 

Ferva o leite com a casca de limão (não esquecendo de retirar a casca). Misturar o açúcar e a farinha. Acrescente os ovos e a manteiga amolecida.   Em fio deite o leite fervido, mexendo sempre.

Unte forminhas de queques e polvilhe com farinha. Leve a cozer a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos.

 

Retire-as das formas e deixe arrefecer numa rede. Depois de frias disponha-as nas forminhas de papel.

 

Na hora de servir, polvilhei-as com açúcar em pó.

 

Bom apetite!!

 

 

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