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Infusão de Sabores

...as minhas experiências culinárias!

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Entrecosto Assado no Forno

Ando sempre a pesquisar outras maneiras de cozinhar o entrecosto, mas recaio sempre na mesma, Entrecosto Assado no forno, com umas batatinhas a murro.

Além de rápido de se fazer, pois o forno é que faz tudo é só deitar os ingredientes para dentro da assadeira, é muito bom!

 

 

Ingredientes:

 

Entrecosto

alho picado q.b.

vinho branco q.b.

sal e piri-piri q.b.

tomilho e massa de pimentão q.b.

um fio de azeite

 

Preparação:

Colocar o entrecosto numa assadeira e juntar todos os ingredientes. Vai ao forno a assar.

 

Costumo acompanhar com batatinhas a murro que asso no microondas, com a casca e cobertas de sal. Depois de assadas limpa-se o sal, dá-se o murro e colocam-se numa assadeira, depois são regadas com azeite e alho picado que previamente foram  refogados ao lume. Vai ao forno para alourar as batatas.

 

Desta vez também cozi uns bróculos e umas cenouras babys, que salteei em alho e azeite, para acompanhar.

 

Bom Apetite!!