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Infusão de Sabores

...as minhas experiências culinárias!

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Pizza improvisada

Ando a fazer uma limpeza à minha pasta das fotografias e vão aparecendo aquelas coisas que faço e que não seguem nenhuma receita, é tudo resultado da imaginação ou do existente na dispensa ;-)!

 

Primeiro foram as saladitas e agora esta pizza... feita num domingo qualquer á noite, em que se almoçou tarde e não havia barriga para um jantar muito elaborado!

 

Tal como nas saladas, não costumo "seguir" uma receita, vou improvisando com o que existe em casa e com o que gosto de encontrar nas pizzas (ás vezes é dificil encontrar-mos as combinações perfeitas nas pizzarias).

 

Pizza Improvizada

Então para esta pizza usei:

 

uma base p/ pizza (comprei a base já pronta)

polpa de tomate

cogumelos laminados

bacon

fiambre

salame

ovos de codorniz

orégãos p/ polvilhar

queijo ralado (usei um da marca continente, que já vem ralado, mas não me convenceu muito, pq parecia mais farinha de queijo e depois de ir ao forno não estava totalmente derretido, estava mais tostado!)

um fio de azeite

 

A preparação é muito simples: colocar a massa numa base própria para pizzas, espalhar a polpa de tomate. Por cima colocar o queijo ralado e os demais ingredientes. Voltar a deitar queijo e posteriormente os ovinhos de codorniz.

Polvilhar com os oregãos e regar com o azeite.

Vai ao forno até a massa cozer.

 

Pizza Improvisada 2

 

 Esta foi a minha 2ª pizza (na 1ª não tirei foto), e ficou aprovadíssima.

 

Bom Apetite!!