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Infusão de Sabores

...as minhas experiências culinárias!

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Celebrar Maio com um bolo especial - Bolo de limão

Mais um desafio a circular pela comunidade blogueira de culinária.

Desta vez é a Anna que lança o desafio: Um bolo especial, para celebrar o mês de maio e também o seu aniversário.

Clara que tinha que participar e a escolha não foi muito díficil, uma vez que sou eu quem costuma fazer os bolos de aniversário cá em casa.

Este bolo que escolhi "Bolo de laranja", foi um dos primeiros bolos que fiz quando comecei a dedicar-me á culinária. Apaixonou toda a gente  (a mim particularmente), não só pelo seu sabor, como pelo aspeto e pela fácil e rápida confeção.

 

Ingredientes:

200g de manteiga

150g de açúcar

1c. (sopa)de açúcar baunilhado

1 pitada de sal

3 ovos

250g de farinha

1c. (chá) de fermento

1 limão e 1 laranja

200g de açúcar em pó

 

Preparação:

Bater a manteiga até ficar espumosa e juntar pouco a pouco  açúcar, o sal e os ovos um a um. Aquecer o forno a 200ºC. Misture a farinha com o fermento em pó e juntar ao creme de ovos, adicionando também a raspa e o sumo de limão.

Deitar o preparado numa forma de tabuleiro untada e levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

Dissolver o açúcar em pó no sumo de laranja até obter uma consistência espessa. Deitar por cima do bolo ainda quente.    

 

   

 

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