Pizza improvisada
Ando a fazer uma limpeza à minha pasta das fotografias e vão aparecendo aquelas coisas que faço e que não seguem nenhuma receita, é tudo resultado da imaginação ou do existente na dispensa ;-)!
Primeiro foram as saladitas e agora esta pizza... feita num domingo qualquer á noite, em que se almoçou tarde e não havia barriga para um jantar muito elaborado!
Tal como nas saladas, não costumo "seguir" uma receita, vou improvisando com o que existe em casa e com o que gosto de encontrar nas pizzas (ás vezes é dificil encontrar-mos as combinações perfeitas nas pizzarias).
Então para esta pizza usei:
uma base p/ pizza (comprei a base já pronta)
polpa de tomate
cogumelos laminados
bacon
fiambre
salame
ovos de codorniz
orégãos p/ polvilhar
queijo ralado (usei um da marca continente, que já vem ralado, mas não me convenceu muito, pq parecia mais farinha de queijo e depois de ir ao forno não estava totalmente derretido, estava mais tostado!)
um fio de azeite
A preparação é muito simples: colocar a massa numa base própria para pizzas, espalhar a polpa de tomate. Por cima colocar o queijo ralado e os demais ingredientes. Voltar a deitar queijo e posteriormente os ovinhos de codorniz.
Polvilhar com os oregãos e regar com o azeite.
Vai ao forno até a massa cozer.
Esta foi a minha 2ª pizza (na 1ª não tirei foto), e ficou aprovadíssima.
Bom Apetite!!