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Infusão de Sabores

...as minhas experiências culinárias!

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Bolo de Banana

Quando decido fazer um bolo procuro sempre  experimentar receitas novas. Não gosto de cair naquela rotina em que o bolo que se faz é sempre o mesmo. Conjugar sabores e texturas, é sempre aliciante, principalmente quando não sabemos qual vai ser o resultado, já houveram experiências em que o resultado não foi dos melhores, mas assim  é que se aprende (pelo menos a não voltar a fazer...!!)

 

Desta vez a receita escolhida foi um bolo de banana, que me deixou curiosa. A mistura dos sabores da banana com a canela e para completar...o chocolate realmente resulta muito bem.

É um bolo que está aprovado, sim senhora!!!

 

 

Ingredientes:

 

4 ovos;

200g de açúcar amarelo;

bananas maduras q.b.

200g de margarina;

150g de farinha;

pepitas de chocolate q.b.;

1 colher de chá de fermento;

Caramelo líquido e canela em pó q.b.

 

Preparação:

 

Misturar a margarina com o açúcar e bater até obter um creme. Acrescentar os ovos, um a um, sem parar de mexer.

Juntar a farinha, previamente misturada com o fermento e juntar ao creme de ovos, envolvendo até ficar um creme homogéneo.

Barrar a forma com o caramelo e dispôr a banana, cortada ás rodelas, até cobrir o fundo da forma. Polvilhar com a canela e deitar por cima o preparado. Cobrir com as pepitas de chocolate e levar ao forno a 180ºC, até estar cozido.

 


 

Bolo de Mel e Canela

 

 

Já é um hábito cá em casa, terminar a noite com uma chávena de chá!!! Mas só o chá não chega para passarmos as  7 horas de sono +/-.

Então resolvi fazer um bolinho simples, nada de muito trabalhoso.

 

 

 

A canela é uma das minhas especiarias preferidas. Nesta receita é combinada com mel, tornando o bolo delicioso e para apreciar, muitas vezes!

A receita foi tirada de uma colecção que comecei e não acabei, intitulada "Segredos Doces e Salgados". Tenho feito grandes descobertas nesta colecção!

 

 

 

Ingredientes:

 

75g de manteiga

2 ovos

1,5dl de mel

150g de farinha

2 colheres de chá de fermento

1 colher de sopa de canela em pó

1dl de leite ou água (usei leite)

 

Preparação:

 

Pré-aquecer o forno a 175ºC. Untar uma forma com cerca de 24cm de diâmetro, com manteiga e polvilhar com pão ralado.

 

Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco. Bater os ovos com o mel até obter um creme  fofo e esbranquiçado. Misturar a farinha, o fermento em pó e canela. Peneire esta mistura para dentro do preparado de ovos.

 

Juntar a manteiga e o leite ou a água. Mexer até que fique um creme suave e homogéneo. Deitar o preparado na forma.

 

Vai ao forno durante 40 minutos. Retirar e deixar arrefecer o bolo numa rede.

 

Bom Apetite!!

 

 

 

 

  

Nota: Para os não apreciadores de mel, este pode ser substituído por 200g de açúcar (pessoalmente acho que esta combinação é excelente e não deve ser desunida).

 

Dicas: Para além de combinarem bem nos Doces, a mistura de Mel e Canela é excelente para curar uma enorme variedade de doenças, como por ex: Doenças do coração; artrite; Colesterol; infecções de bexiga; sistema imunitário; mordidas de insecto; perda de cabelo; dor de dentes..... para melhor perceber como basta visitar www.velhosamigos.com.br

 

 

[canela_e_mel.jpg] 

imagem retirada chasespeciarias.blogspot.com/.../mel-canela.html